| Canastitas dulces | |
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Preparación: 1. En un bol o envase plástico mezclá muy bien el dulce de leche con el queso blanco hasta que quede una crema de un solo color. 2. Repartí esta crema con una cucharita adentro de las tarteletas pequeñas. 3. Decoralas con trocitos de chocolatines. 4. Compartilas con tus amigos y disfrutalas con ellos.
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Ingredientes: • 24 tarteletas pequeñas |
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| Modelado con pasta de almendra | |
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Estas formas pueden ser utilizadas para decorar una torta. La torta, pedile a tu mamá que la prepare, que bastante trabajo vas a tener con la pasta de almendra... O si sos una verdadera experta, hacela vos (receta)
Preparación: 2. Amasá sobre la mesada la pasta de almendras agregándole azúcar de a poquito hasta que no se te pegue en las manos. 3. Para modelar formas hacé un choricito de pasta de almendras y si este se dobla al levantarlo tenés que agregarle más azúcar impalpable, si no se dobla ya está lista la pasta para modelar. 4. Separá la pasta en cuatro partes. 5. Para darle color, tomá con un escarbadientes una pizca de colorante. Usá un escarbadiente para cada color. 6. Metelo en la pasta. 7. Seguí amasando hasta que toda la pasta de almendras quede del mismo color. Si es necesario agregale otra pizquita de colorante en distintas partes de la misma masa. 8. Amasala con tus dedos, hacia delante, hacia atrás, hacia los costados, hasta que la pasta quede toda del mismo color. 9. A medida que amasás para que se empareje el color seguí espolvoreando apenas con un poquito de azúcar impalpable. 10. Una vez que el color quedó parejo modelá la forma que más te guste. 11. Repetí lo mismo con el colorante amarillo, con el colorante azul y... 12. ...Con la parte de pasta de almendra que te quedó mezclá una pizquita de los colores que más te gusten. 13. Terminá de modelar las formas que quieras con la pasta de los otros colores 14. Decorá la torta y pegá las formas que modelaste con la clara de huevo. |
Ingredientes: • 500 gr de pasta de almendras. • azúcar impalpable, cantidad necesaria. • algunas pizquitas (3 o 4) de colorante rojo, azul, amarillo o de los colores que más te gusten. • 1 clara de huevo para pegar lo que modelaste sobre la torta. |
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| Torta de chocolate | |
| Preparación:
1. En un bol desmenuzá la manteca con la harina. 2. Agregale el azúcar. 3. Luego el huevo. 4. Uní todo sin amasar. 6. Retirala y cubrí con la masa un molde de 24 cm. 7. Hacelo tomando pequeñas porciones de masa y enharinándote los dedos para que te sea más fácil extenderla en el molde. 9. Retirala y dejala enfriar. 10. En un bol colocá el chocolate semidulce y pedile a un adulto que eche el agua hirviendo hasta cubrirlo. 11. Dejá que se ablande 5 minutos aproximadamente. 12. Una vez blando volcar el agua, con cuidado. 13. Agregale la crema de leche y mezclá muy bien. 14. Incorporale los huevos y las yemas. Revolvé. 15. Volcá el relleno sobre la tarta. 16. Pedile a mamá que termine de cocinarla 15 minutos en horno moderado. 17. Retirala y dejala enfriar bien. 18. Espolvoreala con el cacao dulce. 19. En otro bol batí la crema de leche con el azúcar impalpable a punto chantilly. 21. Decorá la tarta con picos alrededor, en el medio, o como más te guste. 22. Colocá un confite de chocolate o una nuez o una almendra en cada pico de crema.
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Ingredientes: Masa Relleno Para decorar |
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| Pastelitos dulces | |
| Preparación:
2. Pedile a mamá que te ayude a separar las tapas de las pastelitos si no podés solo. 3. Mojá con un poquito de agua todo el bordecito. Esto se hace para que cuando los cocines no se abran.
5. Colocá una tapita arriba. También podés colocar la tapita sin que te coincidan los bordes, es decir que la tapita de arriba te quede con una punta hacia arriba y otra punta hacia abajo sobre el relleno, es otra forma.
7. Levantá cada una de las puntas del pastelito para arriba, apretándolas con tus dedos. 8. Todo el borde del caminito tiene que quedarte para arriba junto con las puntas.
10. Escurrilos sobre un papel absorbente. 11. Espolvorealos con azúcar común o pintalos con un glacé sencillo preparado con azúcar impalpable y un chorrito de agua hasta que la mezcla te quede espesa. |
Ingredientes • 24 tapitas para pastelitos
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| Galletitas con formas | |
 Preparación:
1. Con un batidor de alambre, unir los huevos con la manteca y el azúcar. 2. De a poco agregar la harina, pero de a poco de verdad para que no se formen grumos. Luego la esencia de vainilla y... ¡manos a la obra! (¡digo a la masa!). 3. Hacer un lindo bollo (si hace falta le vas agregando más harina para que no se pegue).
5. Se cocinan en el horno fuerte aproximadamente de 8 a 10 minutos. |
Ingredientes:
• 100 gr. de manteca bien blanda
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| Garrapiñada | |
 Preparación:
1. Se mezclan las almendras con el azúcar en una cazuela, a fuego medio. 2. Remover hasta que el azúcar se convierta en caramelo.
4. También se pueden garrapiñar maníes y pistachos. |
Ingredientes: • 350 gr. de almendras peladas
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| Postre helado de chocolate | |
| Preparación:
1. Derretir el chocolate y dejarlo entibiar (La forma clásica de derretir el chocolate es el bañomaría. Sin embargo la que sigue parece ser la técnica más recomendada por los expertos: Poner el chocolate en un bol. Llenar una ollita con agua hasta la mitad y poner a hervir. Quitarlo del fuego y colocar el bol encima, sin tocar el agua. Dejar que el chocolate se funda lentamente). 2. Batir la crema hasta que comience a espesar. Mezclarla con el chocolate, la mitad de las gotitas de chocolate y los merenguitos (enteros ó triturados). 4. Calentar el dulce de leche con la leche 5 minutos. 5. Distribuir el helado en las copas y bañarlas con la salsa de dulce de leche. Decorar con las gotitas de chocolate que quedaron.
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Ingredientes:
• 200gr. de chocolate de taza
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| Bombones.net | |
| Preparación:
3. Las vas haciendo girar entre las palmas de tus manos y formás bolitas ni grandes ni chicas, lisitas y bonitas. 4. Las pasás a un plato y las ordenás una a una. Como si les cayera nieve, granizo o lluvia les espolvoreás por arriba a algunas coco rallado, a otras grana de colores, o combiná como quieras.
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Ingredientes: • 200 gramos de galletitas dulces de chocolate
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| Alfajorcitos de maicena | |
| Preparación:
1. En un bol batí la manteca con el azúcar hasta lograr una crema. 2. Incorporá los huevos de a uno siempre batiendo. 3. Perfumá con la esencia y la ralladura de limón. 4. Incorporá la maicena cernida con la harina removiendo lentamente con cuchara de madera. 5. Terminá de unir con las manos. 6. Tomá porciones de masa y estiralas de 1 cm de espesor.
7. Cortalas con u cortapastas redondo. 8. Enmantecá una placa de horno. 9. Acomodalas separadas unas de otras.
11. Una vez frías armá los alfajores untando las tapas ¡con mucho cuidado! con dulce de leche y haciéndolos rodar por coco rallado. |
Ingredientes: • 150g de manteca |
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| Empanaditas de manzana | |
| Preparación:
2. Pisalos con un tenedor hasta que logres un puré. 3. Agregales el azúcar. Mezclá. 4. Incorporale las cucharaditas de ralladura de limón.
6. Condimentá con canela. Mezclá. 7. Separá con cuidado las tapas de las empanaditas. 8. Mojá con un poquito de agua el bordecito. Esto se hace para que cuando las lleves al horno no se abran. 9. Ubicá en el centro de cada empanadita una o dos cucharaditas de puré de manzanas, ¡pero no mucho! porque si no se van a abrir con el calor al cocinarse. 10. Uní los bordes y apretalos con los dedos. 11. Tomá un tenedor y marcá el borde con cuidado de no apretar en el medio para que no se salga el relleno. 12. Pintalas con el huevo batido y azúcar, ayudándote con un pincel. 13. Enmantecá una asadera y colocá las empanaditas. 14. Pedile a un grande que las cocine hasta que estén apenas doraditas. |
Ingredientes: • 2 docenas de tapas para empanadas de copetín |
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5.
Tapá la mezcla con un repasador y colocala en la heladera durante
15 minutos, para que se enfríe. 
8.
Pedile a un adulto que la hornee en horno moderado durante 10 minutos.
20.
Colocala en una manga con pico rizado.
1.
Cortá el dulce de batata y el dulce de membrillo en cuadrados
pequeños.
4.
Ubicá en el centro de cada tapita uno o dos cuadraditos de dulce,
pero no mucho! porque si no se van a abrir con el calor al cocinarse.
6.
Uní los bordes del pastelito (o las puntas) y apretalos con los
dedos formando un caminito profundo. 
9.
Pedile a mamá que los cocine en una sartén con aceite
caliente que los tape (es decir que los pastelitos queden sumergidos)
hasta que estén doraditos. 
4.
Estirar y recortar con los moldes que tengas.
3.
Dejar enfríar por separado sobre mármol o en una placa
de horno enmantecada o aceitada. 
3.
Colocar en un bol y cubrir con papel film. Llevar al freezer 3 horas.
1.
Con tus manos, hacé pedazos las galletitas (mejor: pedacitos
muy muy chiquitos) sobre un repasador limpio. 
2.
Pasalas a un bol y agregale el dulce de leche. Mezclá con
una cuchara - manos - (tuyas o pedí prestadas) hasta que se forme
algo así como una pasta espesa como... arena mojada (si hace
falta agregás más dulce de leche).
5.
Así de lindas como quedaron, las vas poniendo de a una en
pirotines (¿quéeee?). Todavía no te los comas,
ponelos un rato en la heladera y después... ¡Mmmmm...!
10.
Pedile a un grande que las cocine en horno caliente 10-12 minutos. 
1.
En una maderita cortá las manzanas en trocitos, separando
el tronquito y las semillas.
5.
Luego las pasas de uva. Revolvé.
